La Bastide Saint-Dominique

Secrets de Pignan

Châteauneuf du Pape

Pays : France
Couleur : Rouge
Région : Rhône (Sud)
Appellation : Châteauneuf du Pape
Cépage : Grenache
Vigneron : La Bastide Saint Dominique
Millésime : 2017
Récompense : James Suckling : 97

La matière, marquée par des tanins délicats quoique solides, offre un fruité intense et mûr. La finale révèle une surprenante longueur dotée de notes poivrées. Vin rond avec beaucoup de profondeur et des tannins typiques de vieilles vignes.

Récompense

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Degré d'alcool 13%

Contenance 75cl

Accord met/vin

Le domaine La Bastide Saint-Dominique

C’est au cœur de la Provence, aux pieds des collines de Châteauneuf du Pape, face aux rafales du mistral et sous un soleil implacable que se découvre La Bastide Saint Dominique. Bâti autour d’une ancienne chapelle du 16ème siècle, le domaine a été créé en 1976 par Gérard et Marie-Claude Bonnet avec une poignée de parcelles. Au fil du temps et avec une forte volonté, ils développent leur vignoble qui atteint aujourd’hui 50 hectares en production en Appellations d’Origine Protégée (AOP) Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape et Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée.